РЕСТОРАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Рабочая зона профессиональной кухни
Столы, полки и защитные элементы из нержавеющей стали вокруг технологического процесса.
Задача
Собрать рабочие поверхности и хранение вокруг оборудования так, чтобы повару было удобно перемещаться, а открытые зоны оставались доступными для уборки.
Решение
Центральная линия оборудования дополнена металлическими поверхностями, верхними полками и трубчатыми ограничителями. Пристенные столы продолжают рабочий контур по периметру кухни.
Состав работ
компоновка рабочих поверхностей
изготовление столов и полочных каркасов
подготовка вырезов под оборудование и коммуникации
сборка защитных бортов и ограничителей
установка элементов по планировке помещения
Материалы и элементы
листовая нержавеющая сталь
трубчатые каркасы и ограничители
полочные конструкции
регулируемые опоры по комплектации
Ключевые узлы
примыкания столешниц к оборудованию
усиление рабочих поверхностей
крепление верхних полок
открытые зоны доступа к коммуникациям
Польза решения
рабочая зона под конкретную последовательность операций
поверхности, удобные для регулярной уборки
единая металлическая линия оборудования